Kayıtlar

Gazipaşada Yatırım Yapmak İstiyorum...

Resim
  Gazipaşa Yatırım Danışmanlığı... Ahmet ÖZDEMİR Akdeniz’in incisi Gazipaşa adeta gelinlik bir kızın elinde boş bir mendil gibi hayallerindeki en güzel motifler ile işlenmeyi bekliyor. Antalya’nın en bakir ilçelerinden olan Gazipaşa adeta bir sessiz cennet. Gerek tarihi dokusu, gerekse insanların misafirperver tutumu ile Gazipaşa’da ilkleri gerçekleştirecek cesur, mantıklı, makul, gelecek garantisinde belirlenmiş hedeflerine emin adımlar ile ulaşacak yatırımcılarını bekliyor. Peki Yatırım İçin Neden Gazipaşa? 2021 yılında dünyada uluslararası trendler dikkate alındığında özellikle kovid-19 sürecinden sonra ülkelerin halen ekonomileri dalgalı süreçler izlemektedir. Yapılacak olan yatırımlar yatırımcıların araştırmaları ve sonuç beklentisi dahi tam olarak fizibilite haline getirilememektedir. Günümüzde ilgili ülkelerde halen inişli çıkışlı ekonomiler devam ederken, yatırımcılar kendilerine sunulan belirtilmiş kesin hedeflere inanmakta zorluk yaşamaktadırlar. Gazipaşa'da Yatırımcı ne

Yeni Bir Mutfak Akımı: Yaşayan Mutfaklar

Resim
Yeni Bir Mutfak Akımı: Yaşayan Mutfaklar  Barış ERDEM "a"  Suat AKYÜREK "b" Özet İşletme dünyasında yaşanan rekabet örgütleri her geçen yıl yenilik arayışına itmektedir. Bu bağlamda günümüzde örgütlerin rekabetçi kalabilmelerinin rakiplerden farklı ürün/hizmet sunabilme yeteneklerine bağlı olduğu öne sürülmektedir. Yenilikçilik olgusuna ilişkin çalışmalar son yıllarda  turizm  yazınında da artış göstermekle birlikte, konunun yiyecek – içecek işletmeleri ekseninde ele alındığı çalışmalar halen sınırlıdır.  Bu araştırmada, yiyecek – içecek endüstrisinde yeni bir akım olarak kabul edilen “yaşayan mutfak” üzerine odaklanılmıştır. Bu bağlamda, otel işletmelerinde yaşayan mutfak uygulamalarını kullanan ya da bundan haberdar olan aşçıların ve yiyecek – içecek departmanı müdürlerinin konu ile ilgili algıları belirlenmeye çalışılmıştır. Araştırma verileri anket yöntemiyle toplanmıştır. Bodrum yöresindeki beş yıldızlı otel işletmelerinde çalışan 65 örneklem üzerinde yürütülen